Huskarl é o nome dado aos guerreiros encarregados da defesa dos reis escandinavos. Significa, em dinamarquês antigo, “homem da casa”.
É um hidromel tradicional, cuja receita contém apenas mel certificado em laboratório, água tratada de modo específico para realçar as características desejadas e fermento importado. Dessa forma, valoriza-se o principal ingrediente, o mel, notado no aroma, paladar e cor, sem interferência de outros ingredientes cuja presença faz com que o nome hidromel deixe de ser apropriado.
Possui perfil suave, adocicado, e sua produção segue rígidos critérios de qualidade, desde a escolha dos ingredientes, processo de produção e acabamento final da garrafa.
Todo álcool é resultante da fermentação do mel, sem adição de qualquer outro tipo de álcool. Também não há adição de quaisquer corantes e conservantes, sendo 100% natural.
Para completar toda a qualidade do Hidromel Huskarl, seu envelhecimento é realizado com carvalho francês.